品牌:赣云 | 加工定制:是 | 种类:肉丸机 |
型号:变频眉毛丸子成型机 | 电压:380VV | 功率:2.6kWkw |
净重:180kgkg | 包装:木架 | 外形尺寸:960*470*1730mmmm |
产品用途:肉羹条自动成型机 | 规格:双出口肉羹条成型机 | 产品特性:丸子成型机 |
眉毛丸子自动成型机 做肉羹条的机器 福鼎肉片变频成型机
眉毛丸,就是外形如眉毛一样中间宽两头窄尖的形态,安徽、江苏、浙江、湖南一带流行的叫法,主要以鱼肉为原料,添加辅料制成鱼浆后成型,外形,口感鲜美,增加食欲,根据地域性的特点,个头大小要求不一,湖南的做法偏大一些。
肉羹条与福鼎肉片,是以条状和月片状形式存在,流行福建广东一带,主要以瘦肉为原料,添加其它辅料加工成肉泥状,既要破坏肉质组织结构,又不能过于松软过烂,这样才能吃出嚼劲和肉感。