品牌:赣云 | 加工定制:是 | 种类:灌肠机 |
型号:GY-CLCT-001 | 电压:380VV | 功率:40kWkw |
净重:1000kgkg | 包装:木架 | 外形尺寸:10000*1500*1700mmmm |
产品用途:亲亲肠火腿肠制作 | 产品特性:肠类制作机 |
加工亲亲肠的机器 火腿肠加工设备 台湾烤肠生产机械
本套生产设备包含:冻肉刨肉机、冻肉绞肉机、搅拌机(打浆机)、液压灌肠机、双路伺服扎线机
加工步骤大致可以分为:1.原料处理阶段2.灌肠阶段3.热加工阶段。将产品挂在蒸车上,推入烟熏炉。用循环热风烘烤30分钟,是产品表面干燥即可。用99%湿度的蒸汽蒸45分钟,以至成熟。排去炉内湿气,温度烘烤产品20分钟。
4.冷却包装阶段。取出产品,在冷却间冷却至产品中心温度15以下,即可进行包装。每包1-2公斤不等,真空包装后,用热水烫煮15分钟进行二次灭菌处理。
灭菌后,用水淋浴降温,移至冷却库冷却,后存入冷库冷冻。该产品保存期不要超过90天。
机器可根据不同的加工需要搭配,针对不同的加工产量和场地、电压、资金等给您一个合理的规划配置。
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